Notre astuce : si vos myrtilles sont surgelées, il n’est pas forcément nécessaire de les décongeler au préalable : elles risquent de faire déteindre la pâte. Mieux vaut les incorporer encore congelées à la pâte, et à la dernière minute.
Muffins aux myrtilles
Avis aux amateurs de muffins aux myrtilles : avec notre recette simple et détaillée, préparez de savoureux muffins aux myrtilles maison !
10 min
20 min
Facile
Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C. Travaillez dans un récipient adapté le beurre ramolli et la Vergeoise Blonde Saint Louis jusqu’à ce que vous obteniez une consistance de crème mousseuse.
2. Incorporez les œufs l’un après l’autre en mélangeant vigoureusement.
3. Tamisez la farine avec la levure chimique, le sucre vanillé et le sel.
4. Incorporez ce mélange à la préparation précédente. Ajoutez le lait en le versant petit à petit.
5. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
6. Ajoutez les myrtilles et mélangez délicatement.
7. Répartissez la pâte dans les moules en utilisant des caissettes en papier à l’intérieur pour pouvoir ensuite les démouler facilement.
L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :
Vergeoise blonde 500g
L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour réussir cette recette de Muffins aux myrtilles, choisissez les meilleurs produits.
Pour le sucre, nous recommandons le Vergeoise blonde 500g Saint Louis !
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