Notre astuce : vous pouvez remplacer le citron par de l’orange en suivant exactement la même recette.
Quatre-quarts au citron
Réalisez un délicieux goûter avec la recette de quatre-quarts au citron Saint Louis !
15 min
40 min
Facile
ÉTAPE 01 : Préparation du Quatre-quarts au citron
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
2. Crémez le beurre pommade et le sucre Extra Fin Saint Louis, puis ajoutez les œufs un par un tout en mélangeant. Ajouter ensuite la farine et la levure tamisées.
3. Brossez le citron sous l’eau chaude et essuyez-le. Râpez son zeste et pressez-le pour recueillir son jus. Ajoutez le zeste et le jus au mélange précédent. Mélangez afin d’obtenir une pâte homogène.
ÉTAPE 02 : Cuisson du Quatre-quarts
4. Versez la pâte dans le moule, enfournez et faites cuire pendant 40 minutes environ.
5. Démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de déguster.
L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :
Sucre extra fin 650g
L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour réussir cette recette de Quatre-quarts au citron, choisissez les meilleurs produits.
Pour le sucre, nous recommandons le Sucre extra fin 650g Saint Louis !
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