Clafoutis aux pommes

Avis aux gourmands : si vous voulez réaliser vous-même un Clafoutis aux pommes, suivez simplement les conseils et astuces Saint Louis !

10 min
30 min
Facile
Les ingrédients pour
6
personnes
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Ingrédients du Clafoutis aux pommes
  • 500 g de pommes
  • 90 g de farine
  • 60 g de sucre en Poudre Saint Louis
  • 50 g de poudre de noix
  • 30 cl de lait
  • 4 oeufs
  • 11 g de beurre
  • 11 g de sucre Cristal Saint Louis pour le saupoudrage
  • 2 g de gingembre
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ÉTAPE 01 : Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Pour la préparation du Clafoutis aux pommes, mélangez le sucre en Poudre Saint Louis, les œufs, la farine et le gingembre dans un récipient puis ajoutez progressivement le lait. Si des grumeaux apparaissent, filtrez la préparation.
3. Beurrez le moule, saupoudrez-le de sucre Cristal Saint Louis, versez la poudre de noix sur la couche de sucre et disposez les pommes pelées et découpées en petits morceaux. Recouvrez ensuite les pommes avec le mélange précédemment préparé.

Notre astuce : vous pouvez ajouter de la cannelle à la préparation de votre
clafoutis aux pommes pour un résultat encore plus gourmand !

ÉTAPE 02 : Cuisson du Clafoutis aux pommes
4. Votre Clafoutis aux pommes doit cuire pendant 30 minutes dans un four à 180°C (thermostat 6). Vous pouvez arrêter la cuisson quand la pointe du couteau ressort sèche de votre gâteau.

Astuces vidéos Pour réussir votre Clafoutis aux pommes

L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS

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Sucre cristal 1kg

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