Notre astuce : la confiture de figues se déguste idéalement sur du foie gras ou du roquefort.
Confiture de figues
La figue est très bonne pour la santé. Découvrez comment réaliser notre recette de confiture de figues en 15 minutes. A déguster en famille !
15 min
5 min
Facile
Préparation
ÉTAPE 01 : Préparation
1. Trempez vos pots dans de l’eau bouillante. Retournez-les et laissez-les sécher sur un linge propre, sans les essuyer. Utilisez des pots et des couvercles en bon état.
2. Nettoyez les figues à l’eau tiède et coupez-les en 4 dans le sens de la hauteur.
3. Ensuite, écrasez-les plus ou moins, selon votre goût.
4. Mélangez les figues et Confisuc « spécial confitures » Saint Louis dans une casserole ou une bassine à confitures d’un volume double de celui de son contenu pour faciliter l’évaporation. Laissez macérer le tout jusqu’à la dissolution complète du Confisuc.
ÉTAPE 02 : Cuisson de la Confiture de figues
5. Portez le mélange à ébullition en chauffant à feu vif. Maintenez à ébullition pendant 5 minutes en remuant sans arrêt. Le temps de cuisson commence à partir du moment où la confiture bouillonne fortement. Ecumez la confiture en fin de cuisson.
ÉTAPE 03 : Finition pour la Confiture de figues
6. Remplissez vos pots à chaud et fermez-les. Retournez-les immédiatement pour une stérilisation parfaite.
Astuces Saint Louis
Astuces vidéos Pour réussir votre Confiture de figues
L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :
Confisuc spécial confitures 1kg
L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour réussir cette recette de Confiture de figues, choisissez les meilleurs produits.
Pour le sucre, nous recommandons le Confisuc spécial confitures 1kg Saint Louis !
DÉCOUVRIR LE PRODUITD’autres recettes de Confitures
