Confiture de mûres

Vous êtes tentés par une confiture de mures ? Découvrez notre délicieuse recette Saint Louis !

30 min

5 min

Facile

Les ingrédients pour

pots

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Ingrédients de la Confiture de mûres

1 kg de mûres
1 kg de Confisuc "spécial confitures" Saint Louis

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ÉTAPE 01 : Préparation

1. Trempez vos pots dans de l’eau bouillante. Retournez-les et laissez-les sécher sur un linge propre, sans les essuyer. Utilisez des pots et des couvercles en bon état.

2. Ne rincez pas les mûres afin de conserver toute leur saveur. Ecrasez-les plus ou moins, selon votre goût.

3. Mélangez les mûres et Confisuc « spécial confitures » dans une casserole ou une bassine à confitures d’un volume double de celui de son contenu pour faciliter l’évaporation. Laissez macérer le tout jusqu’à la dissolution complète du Confisuc.

ÉTAPE 02 : Cuisson de la Confiture de mûres

4. Portez le mélange à ébullition en chauffant à feu vif. Maintenez à ébullition pendant 5 minutes en remuant sans arrêt. Le temps de cuisson commence à partir du moment où la confiture bouillonne fortement. Ecumez la confiture en fin de cuisson.

ÉTAPE 03 : Finition pour la Confiture de mûres

5. Remplissez vos pots à chaud et fermez-les. Retournez-les immédiatement pour une stérilisation parfaite.

Notre astuce : ajoutez votre confiture de mûres dans un yaourt nature, répartissez-la sur
vos fonds de tartes ou dégustez-la sur du pain avec du fromage de chèvre frais.