Cupcakes

Les meilleurs ingrédients et les meilleures astuces Saint Louis pour des cupcakes au top !

10 min
25 min
Facile
Les ingrédients pour
6
personnes
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Ingrédients du Cupcake
  • 101 g de farine
  • 3 oeufs
  • 3 g de levure chimique
  • 101 g de beurre mou
  • 80 g de sucre en Poudre Saint Louis
  • 2 gousse(s) de vanille
Ingrédients pour le glaçage
  • 50 g de sucre glace à pâtisser Saint Louis
  • 2 cl de jus de fruits
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ÉTAPE 01 : Préparation
1. Ouvrez la gousse de vanille dans sa longueur et grattez les grains aromatiques à l’aide d’un couteau.
2. Mélangez dans un récipient : le sucre en Poudre Saint Louis et le beurre. Ajoutez les œufs et la vanille. Mélangez le tout.
3. Dans un récipient, mélangez la farine avec la levure puis versez ce mélange dans votre récipient. Ajoutez une pincée de sel et mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène.
4. Répartissez la pâte dans des moules à muffins et faites cuire les Cupcakes 25 minutes à 180°C (thermostat 6).
ÉTAPE 02 : Glaçage des Cupcakes
5. Pour la finition de vos Cupcakes, réalisez un glaçage en mélangeant dans un bol le sucre glace à pâtisser Saint Louis et le jus de fruits de votre choix. Le mélange doit avoir une consistance nappante. Trempez le haut de chaque Cupcake dans le mélange. Vous pouvez perfectionner le glaçage au pinceau.

L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS

Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :

Sucre glace 250g

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Pour le sucre, nous recommandons le Sucre glace 250g Saint Louis !

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