Notre astuce : Si vos bananes ne sont pas assez mûres, vous pouvez les mettre au four pendant 25 minutes à 150°C ! La peau va devenir noire, mais elles vont cuire à « l’étouffé » dans la peau et les saveurs seront délicieuses !
Cake à la banane et aux pépites de chocolat
Comment réussir un délicieux Cake à la banane et aux pépites de chocolat ? Voici une recette simple à réaliser. Suivez simplement les conseils indiqués et le tour est joué !
20 min
45 min
Facile
Préparation
1. Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez la Cassonade Saint Louis et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Épluchez vos bananes. Elles doivent être bien mûres avec de grosses tâches noires sur la peau. Plus elles seront mûres, plus le goût de la banane sera présent. Coupez vos bananes en morceaux et écrasez-les grossièrement à l’aide du dos d’une fourchette.
3. Incorporez la purée de banane à la préparation précédente. Coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre dans une casserole ou au micro-ondes. Versez le beurre fondu sur la préparation et mélangez. Ajoutez la levure et la farine préalablement tamisées et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Incorporez enfin les pépites de chocolat à la préparation.
4. Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes environ. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
5. Filmez le cake à la sortie du four afin de préserver l’humidité et le moelleux du cake.
L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :
Cassonade 1kg
L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour réussir cette recette de Cake à la banane et aux pépites de chocolat, choisissez les meilleurs produits.
Pour le sucre, nous recommandons le Cassonade 1kg Saint Louis !
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