Notre astuce : pour apporter une touche d’originalité et parfumer votre gelée de citron,
ajoutez un trait d’eau de rose en début de cuisson.
Gelée de citron
Découvrez les astuces Saint Louis pour préparer une délicieuse gelée de citron. 5 minutes suffisent pour vous faire plaisir. A vous de jouer !
5 min
5 min
Facile
ÉTAPE 01 : Préparation
1. Trempez vos pots dans de l’eau bouillante. Retournez-les et laissez-les sécher sur un linge propre, sans les essuyer. Utilisez des pots et des couvercles en bon état.
2. Mélangez le jus de citron ainsi que le Confisuc « spécial Gelées » Saint Louis dans une casserole ou une bassine à confiture d’un volume double de celui de son contenu pour faciliter l’évaporation. Attention le jus de citron ne doit contenir aucun morceau ou pépin, passez-le au chinois au préalable si nécessaire.
ÉTAPE 02 : Cuisson de la Gelée de citron
3. Portez le mélange à ébulition en chauffant à feu vif. Maintenez à ébulition pendant 5 minutes en remuant sans arrêt.Le temps de cuisson commence à partir du moment où la gelée bouillonne fortement. Ecumez la gelée en fin de cuisson.
ÉTAPE 03 : Finition pour la Gelée de citron
4. Remplissez vos pots à chaud et fermez-les. Retournez immédiatement pour une stérilisation parfaite.
Astuces vidéos Pour réussir votre Gelée de citron
L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :
Confisuc spécial gelées 1kg
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Pour réussir cette recette de Gelée de citron, choisissez les meilleurs produits.
Pour le sucre, nous recommandons le Confisuc spécial gelées 1kg Saint Louis !
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