Gelée de citron

Découvrez les astuces Saint Louis pour préparer une délicieuse gelée de citron. 5 minutes suffisent pour vous faire plaisir. A vous de jouer !

5 min
5 min
Facile
Les ingrédients pour
4
pots
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Ingrédients pour la gelée au citron
  • 200 cl de jus de citron
  • 1 kg de Confisuc "spécial Gelées" Saint Louis
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ÉTAPE 01 : Préparation
1. Trempez vos pots dans de l’eau bouillante. Retournez-les et laissez-les sécher sur un linge propre, sans les essuyer. Utilisez des pots et des couvercles en bon état.
2. Mélangez le jus de citron ainsi que le Confisuc « spécial Gelées » Saint Louis dans une casserole ou une bassine à confiture d’un volume double de celui de son contenu pour faciliter l’évaporation. Attention le jus de citron ne doit contenir aucun morceau ou pépin, passez-le au chinois au préalable si nécessaire.
ÉTAPE 02 : Cuisson de la Gelée de citron
3. Portez le mélange à ébulition en chauffant à feu vif. Maintenez à ébulition pendant 5 minutes en remuant sans arrêt.Le temps de cuisson commence à partir du moment où la gelée bouillonne fortement. Ecumez la gelée en fin de cuisson.

Notre astuce : pour apporter une touche d’originalité et parfumer votre gelée de citron, ajoutez un trait d’eau de rose en début de cuisson.

ÉTAPE 03 : Finition pour la Gelée de citron
4. Remplissez vos pots à chaud et fermez-les. Retournez immédiatement pour une stérilisation parfaite.

Astuces vidéos Pour réussir votre Gelée de citron

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L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS

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Confisuc spécial gelées 1kg

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