Petits moelleux au chocolat

Réalisez de délicieux moelleux au chocolat en suivant notre recette simple et gourmande !

5 min
10 min
Facile
Les ingrédients pour
6
personnes
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Ingrédients des Moelleux au chocolat
  • 150 g de chocolat noir
  • 12 carrés de chocolat
  • 90 g de sucre en Poudre Saint Louis
  • 80 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 5 oeufs
  • 12 g de sucre glace Saint Louis pour le saupoudrage
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ÉTAPE 01 : Préparation des Petits Moelleux au chocolat
1. Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8). Beurrez six ramequins.
2. Cassez le chocolat en morceaux et détaillez le beurre en parcelles.
3. Mettez-les tous les deux dans une jatte, faites-les fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes, et lissez la préparation au fouet.
4. D’autre part, fouettez les oeufs entiers et le sucre en Poudre Saint Louis. Ajoutez la farine, puis le chocolat et le beurre fondus en remuant.
ÉTAPE 02 : Cuisson des Petits Moelleux au chocolat
5. Versez la moitié de la préparation dans les ramequins, ajoutez des carrés de chocolat dans chacun d’eux et terminez en répartissant le reste de la préparation.
6. Enfournez et laissez cuire pendant 10 minutes.
7. Servez aussitôt les petits moelleux, saupoudrés si vous le souhaitez d’un nuage de sucre Glace Saint Louis ou de cacao en poudre.

Notre astuce : variez la recette selon vos envies en choisissant un chocolait noir,
au lait, à l’orange, ou encore aux éclats de noisettes.

Astuces vidéos Pour réussir votre Petits moelleux au chocolat

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L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS

Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :

Sucre glace 250g

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Pour le sucre, nous recommandons le Sucre glace 250g Saint Louis !

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