Pain d’épices

Vous souhaitez réaliser un Pain d’épices maison ? Quoi de plus simple avec notre recette détaillée. Suivez le guide !

15 min
55 min
Facile
Les ingrédients pour
6
personnes
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Ingrédients du pain d'épices
  • 160 g de farine
  • 160 g de miel
  • 60 g de beurre
  • 60 g de Cassonade Saint Louis
  • 7 cl de lait
  • 7 g de bicarbonate de soude
  • 2 cuillère(s) à café d'épices à pain d'épices
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ÉTAPE 01 : Préparation
1. Faites préchauffer votre four à 155°C (thermostat 5-6).
2. Faites fondre votre beurre et le laisser refroidir. Pendant ce temps, faites chauffer le miel à feu très doux, dès qu’il est liquide, le sortir du feu.
3. Tamisez la farine, les épices à pain d’épices et le bicarbonate.
4. Dans un récipient, mélangez le miel et le lait. Ajoutez-y le beurre et les poudres tamisées et bien mélanger. Terminez en ajoutant le sucre Cassonade Saint Louis.
5. Beurrez et farinez votre moule à pain d’épices. Y verser la pâte dans le moule et enfournez pour 55 minutes. Vérifiez la cuisson du pain d’épices en y piquant la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
6. Laissez tiédir, puis démoulez sur une grille et faites refroidir.

Notre astuce : nous vous conseillons d’utiliser un miel d’oranger, d’acacia ou encore de châtaignier car ils donneront une note plus délicate à votre pain d’épices.

L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS

Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :

Cassonade 1kg

L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS

Pour réussir cette recette de Pain d’épices, choisissez les meilleurs produits.

Pour le sucre, nous recommandons le Cassonade 1kg Saint Louis !

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