Notre astuce : nous vous conseillons l’utilisation d’un blender pour obtenir une pâte
bien émulsionnée, sans grumeaux.
Pâte à gaufres
Une recette simple et rapide pour préparer chez vous une délicieuse pâte à gaufres !
10 min
20 min
Facile
ÉTAPE 01 : Préparation
1. Coupez le beurre en morceaux, mettez-le dans une petite casserole, ajoutez le lait, la crème et le sel. Faites chauffer à feu doux.
2. Mettez la farine, la levure, la Vergeoise Blonde Saint Louis et les œufs dans le bol d’un robot ou, mieux, d’un blender. Mixez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte bien lisse.
ÉTAPE 02 : Service et cuisson
3. Chauffez le gaufrier (à plaques anti-adhésives si possible) et faites cuire les gaufres deux par deux, pendant 4 minutes environ. Gardez-les au chaud sous un linge jusqu’au moment de les déguster.
4. Servez les gaufres saupoudrées de sucre glace à pâtisser Saint Louis ou tartinées de confiture.
Astuces vidéos Pour réussir votre Pâte à gaufres
L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :
Vergeoise blonde 500g
L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour réussir cette recette de Pâte à gaufres, choisissez les meilleurs produits.
Pour le sucre, nous recommandons le Vergeoise blonde 500g Saint Louis !
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