Pâte à gaufres

Une recette simple et rapide pour préparer chez vous une délicieuse pâte à gaufres !

10 min
20 min
Facile
Les ingrédients pour
5
personnes
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Ingrédients de la Pâte à gaufres
  • 300 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 80 g de Vergeoise Blonde Saint Louis
  • 50 cl de lait
  • 3 oeufs
  • 10 cl de crème fleurette
  • 3 g de sel
  • 1 sachet(s) de levure chimique
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ÉTAPE 01 : Préparation
1. Coupez le beurre en morceaux, mettez-le dans une petite casserole, ajoutez le lait, la crème et le sel. Faites chauffer à feu doux.
2. Mettez la farine, la levure, la Vergeoise Blonde Saint Louis et les œufs dans le bol d’un robot ou, mieux, d’un blender. Mixez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte bien lisse.

Notre astuce : nous vous conseillons l’utilisation d’un blender pour obtenir une pâte bien émulsionnée, sans grumeaux.

ÉTAPE 02 : Service et cuisson
3. Chauffez le gaufrier (à plaques anti-adhésives si possible) et faites cuire les gaufres deux par deux, pendant 4 minutes environ. Gardez-les au chaud sous un linge jusqu’au moment de les déguster.
4. Servez les gaufres saupoudrées de sucre glace à pâtisser Saint Louis ou tartinées de confiture.

Astuces vidéos Pour réussir votre Pâte à gaufres

L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS

Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :

Vergeoise blonde 500g

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Pour le sucre, nous recommandons le Vergeoise blonde 500g Saint Louis !

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