Sauce au chocolat

Name: Sauce au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: Les ingrédients pour 8 personnes
Ingredients: 200 g • 200 g de chocolat pâtissier à 70% de cacao; 60 g de crème liquide à 35% de matières grasses; 30 g de beurre; 30 g de sucre en Poudre Saint Louis; 100 g de lait entier

Avec Saint Louis, ne ratez plus jamais votre recette de sauce au chocolat maison. Découvrez la meilleure recette pour vous régaler en famille !

10 min

5 min

Facile

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Ingrédients de la Sauce au chocolat

200 g • 200 g de chocolat pâtissier à 70% de cacao
60 g de crème liquide à 35% de matières grasses
30 g de beurre
30 g de sucre en Poudre Saint Louis
100 g de lait entier

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ÉTAPE 01 : Préparation de la sauce au chocolat

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.

2. Dans une autre casserole, faites chauffer la crème liquide, le lait et le sucre semoule. Versez les liquides sur le chocolat fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Lorsque la préparation est assez lisse, ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez à nouveau.

3. Conservez au bain-marie, jusqu’au moment de servir.

Notre astuce : faîtes un chocolat chaud avec le reste de sauce chocolat en y ajoutant du lait durant la cuisson.

L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS

Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :

Sucre en poudre 650g

L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS

Pour réussir cette recette de Sauce au chocolat, choisissez les meilleurs produits.

Pour le sucre, nous recommandons le Sucre en poudre 650g Saint Louis !

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