Tiramisu aux fruits rouges

Suivez notre recette simple et détaillée et réalisez de délicieux Tiramisu aux fruits rouges !

20 min
Facile
Les ingrédients pour
4
personnes
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Ingrédients de la crème au mascarpone
  • 150 g de mascarpone
  • 100 g de fromage frais
  • 50 g de sucre glace à pâtisser Saint Louis
  • 3 jaune(s) d'oeuf
Ingrédients du Tiramisu aux fruits rouges
  • 150 g de fruits rouges
  • 100 g de sucre en Poudre Saint Louis
  • 12 biscuits à la cuillère
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ÉTAPE 01 : Préparation de la crème mascarpone
1. Battez au fouet électrique les jaunes d’œuf et le sucre glace à pâtisser Saint Louis, jusqu’à ce que les jaunes doublent de volume et deviennent fermes.
2. Incorporez le mascarpone et le fromage frais jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Versez la crème au mascarpone dans un récipient en verre.
3. Laissez reposer au réfrigérateur.
ÉTAPE 02 : Dressage du Tiramisu aux fruits rouges
4. Placez les biscuits à la cuillère dans des verrines.
5. Mélangez les fruits rouges et le sucre en Poudre Saint Louis. Répartissez le mélange sur les biscuits à la cuillère puis ajoutez une couche de crème au mascarpone. laissez reposer le Tiramisu aux fruits rouges au réfrigérateur 24h. Servez frais.

Notre astuce : ne décongelez pas totalement vos fruits rouges avant car partiellement
décongelés, ils imbiberont mieux vos biscuits.

Astuces vidéos Pour réussir votre Tiramisu aux fruits rouges

L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS

Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :

Sucre glace 500g

L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS

Pour réussir cette recette de Tiramisu aux fruits rouges, choisissez les meilleurs produits.

Pour le sucre, nous recommandons le Sucre glace 500g Saint Louis !

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