Tuiles aux amandes

Suivez la recette Saint Louis pour des Tuiles aux amandes savoureuses !

15 min
10 min
Facile
Les ingrédients pour
4
personnes
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Ingrédients des Tuiles aux amandes
  • 100 g de sucre glace à pâtisser Saint Louis
  • 50 g d'amandes effilées
  • 35 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 2 blanc(s) d'oeuf
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ÉTAPE 01 : Préparation
1. Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 6).
2. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
3. Battez les blancs d’oeufs avec le sucre glace à pâtisser Saint Louis sans faire monter.
4. Puis, ajoutez-y la farine et le beurre fondu.
5. Disposez de petites boules de cette préparation sur un tapis en silicone, assez espacées. Étalez-les avec le dos de la cuillère.
6. Parsemez d’amandes effilées
ÉTAPE 02 : Cuisson des Tuiles aux amandes
7. Placez le tapis sur la plaque de votre four à mi hauteur et faites cuire 10 minutes les Tuiles aux amandes à 170°C (thermostat 6).
8. Les tuiles doivent être un peu dorées sur les côtés.
9. Pour leur donner une forme bombée, vous pouvez laisser refroidir les tuiles autour d’un rouleau à pâtisserie.

L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS

Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :

Sucre glace 250g

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Pour le sucre, nous recommandons le Sucre glace 250g Saint Louis !

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