L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour réussir cette recette de Pâte à génoise, choisissez les meilleurs produits.
Pour le sucre, nous recommandons le Sucre en poudre 650g Saint Louis !
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Pâte à génoise
Préparez en 10 minutes une pâte à la génoise délicieuse avec notre recette rapide et simple pour réussir vos gâteaux à la maison et ravir vos proches !
10 min
20 min
Facile
ÉTAPE 01 : Préparation
1. Pesez les œufs et le sucre en Poudre Saint Louis dans une cuve de batteur et faire foisonner jusqu’à obtention d’une texture dite « ruban ». Une fois que votre mélange est bien lisse, incorporez délicatement la farine tamisée avec la Maïzena.
2. Graissez, avec un peu de beurre, les moules et remplissez-les avec la Pâte à génoise.
ÉTAPE 02 : Cuisson de la génoise
3. Allumez votre four à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire la Pâte à génoise pendant 20 minutes.
4. Une fois cuite ; démoulez la génoise sur une grille et couvrez-la d’un linge ou d’un film alimentaire pour conserver son humidité.
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Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :
Sucre en poudre 650g
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