Cookies au chocolat

Name: Cookies au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: Les ingrédients pour 6 personnes
Ingredients: 110 g de farine; 90 g de chocolat noir "pâtissier"; 90 g de beurre; 1 oeuf(s); 90 g de Vergeoise Brune Saint Louis; 60 g de sucre en poudre Saint Louis; 18 g de cacao en poudre; 1 pincée(s) de bicarbonate de soude; 1 pincée(s) de fleur de sel

Comment réussir facilement des cookies au chocolat ? Avec les astuces Saint Louis, suivez simplement les étapes indiquées !

10 min

15 min

Facile

Les ingrédients pour

personnes

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Ingrédients des Cookies au chocolat

110 g de farine
90 g de chocolat noir "pâtissier"
90 g de beurre
2 oeuf(s)
90 g de Vergeoise Brune Saint Louis
60 g de sucre en poudre Saint Louis
18 g de cacao en poudre
2 pincée(s) de bicarbonate de soude
2 pincée(s) de fleur de sel

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Préparation

1. Travaillez avec une spatule le mélange de beurre mou, de sucre en Poudre Saint Louis et de Vergeoise Brune Saint Louis jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajoutez la fleur de sel.

2. Incorporez les œufs, puis la farine, le cacao en poudre et le bicarbonate préalablement tamisés ensemble. Finissez avec le chocolat noir préalablement brisé en morceaux.

3. Réalisez des petites boules de pâte à cookies de 60g et disposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Attention à laisser suffisamment d’espace entre chaque cookie. Aplatissez les cookies avec la paume de la main.

4. Mettez les cookies à mi-hauteur dans votre four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes à 180°C (thermostat 6)

Notre astuce : pour obtenir des cookies réguliers, façonnez-les à l’aide d’une cuillère à glace.

L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS

Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :

Vergeoise brune 500g

L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS

Pour réussir cette recette de Cookies au chocolat, choisissez les meilleurs produits.

Pour le sucre, nous recommandons le Vergeoise brune 500g Saint Louis !

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