Notre astuce : avant de consommer vos cannelés, laissez-les reposer 48h
afin qu’ils s’assouplissent et deviennent plus moelleux !
Cannelés
Des cannelés parfaitement réussis, cela vous tente ? Découvrez notre recette facile de cannelés prêts en 30 minutes !
30 min
70 min
Facile
ÉTAPE 01 : Préparation des Cannelés
1. Ouvrez la gousse de vanille dans sa longueur et grattez les grains aromatiques à l’aide d’un couteau.
2. Dans une casserole, faites bouillir le lait avec les grains aromatiques et la gousse de vanille.
3. Mélangez le beurre avec le sucre en Poudre Saint Louis, les jaunes d’oeuf, l’œuf, le sel et la farine. Ajoutez ensuite le lait bouillant après avoir ôté la/les gousse(s).
4. Laissez reposer le tout 12 heures. Puis, versez le rhum, bien mélanger de nouveau.
5. Versez le mélange dans des moules à Cannelés idéalement en cuivre, préalablement beurrés.
ÉTAPE 02 : Cuisson des Cannelés
6. Faites cuire les Cannelés à 180°C (thermostat 6) pendant 1h10 au four.
L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :
Sucre en poudre 650g
L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour réussir cette recette de Cannelés, choisissez les meilleurs produits.
Pour le sucre, nous recommandons le Sucre en poudre 650g Saint Louis !
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