Tarte aux framboises

Name: Tarte aux framboises
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: Les ingrédients pour 7 personnes
Ingredients: 219 g pâte sablée; 88 g de beurre; 88 g de sucre en Poudre Extra Fin Saint Louis; 88 g d’œufs; 263 g de framboises; 88 g de poudre d'amande; 11 g de farine T55

Vous croyez qu’une tarte aux framboises est difficile à réaliser ? Suivez notre recette de tarte aux framboises prête en seulement 20 minutes !

20 min

35 min

Facile

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Ingrédients de la Tarte aux framboises

219 g pâte sablée
88 g de beurre
88 g de sucre en Poudre Extra Fin Saint Louis
88 g d’œufs
263 g de framboises
88 g de poudre d'amande
11 g de farine T55

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ÉTAPE 01 : Préparation

1. A l’aide d’un robot, mélangez le beurre, le sucre en Poudre Extra Fin Saint Louis et la poudre d’amandes. Une fois que vous obtenez un mélange homogène, ajoutez progressivement les œufs, puis la farine.

2. Abaissez la pâte sablée à une épaisseur de 3mm et foncez un moule à tarte beurré. Garnissez la tarte avec la crème d’amande obtenue puis lissez avec une spatule.

Notre astuce : pour apporter plus de saveur à votre tarte aux framboises, ajoutez quelques
gouttes de kirsch dans la crème d’amandes.

ÉTAPE 02 : Cuisson de la Tarte aux framboises

3. Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 6) puis laissez cuire la tarte pendant 30 à 35 minutes.

4. Sortez la tarte du four, démoulez-la et laissez-la refroidir.

ÉTAPE 03 : Finition pour la Tarte aux framboises

5. Une fois la tarte refroidie, disposez harmonieusement les framboises sur la tarte. Saupoudrez de sucre glace à pâtisser Saint Louis. Vous pouvez déguster votre Tarte aux framboises.