Tarte à la rhubarbe

Apprenez facilement à réaliser une délicieuse tarte à la rhubarbe maison en suivant pas à pas notre recette simple et détaillée. Un vrai régal pour les papilles !

20 min

30 min

Facile

Les ingrédients pour

personnes

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Ingrédients de la Tarte à la rhubarbe

2 pâte brisée
500 g de rhubarbe
2 oeufs
20 cl de crème liquide
75 g de sucre en Poudre Extra Fin Saint Louis
2 cl de fleur d'oranger (facultatif)

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ÉTAPE 01 : Préparation

1. Préchauffez votre four à 210° C (thermostat 7) pendant la préparation de la Tarte à la rhubarbe.

2. Lavez et épluchez la rhubarbe puis coupez-la en petits tronçons. Dans un récipient, mettez les morceaux de rhubarbes et la moitié du sucre en Poudre Extra Fin Saint Louis et laissez dégorger 3 heures à température ambiante.

3. Beurrez le moule à tarte et étalez la pâte dans le moule. Déposez la rhubarbe sur la pâte.

4. Dans un saladier, mélangez les œufs, le reste du sucre en Poudre Extra Fin Saint Louis, la fleur d’oranger et la crème liquide.

5. Versez le mélange obtenu sur la Tarte à la rhubarbe.

Notre astuce : pour plus de gourmandise, ajoutez de la poudre d’amande dans la crème liquide.

ÉTAPE 02 : Cuisson de la Tarte à la rhubarbe

6. Faites cuire votre Tarte à la rhubarbe au four pendant 30 minutes à 210°C (thermostat 7).