Tarte au chocolat

Découvrez notre délicieuse recette de tarte au chocolat. Une recette simple et rapide à réaliser qui ravira les papilles de toute la famille !

15 min

Facile

Les ingrédients pour

personnes

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Ingrédients de la Tarte au chocolat

2 pâte sablée
200 g de chocolat à pâtisser "70% de cacao"
8 cl de lait
20 cl de crème fraîche liquide
2 oeuf(s)
50 g de sucre en Poudre Extra Fin Saint Louis

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ÉTAPE 01 : Préparation et cuisson de la pâte

1. Préchauffez votre four à 180° C (thermostat 6) pendant la préparation de la pâte.

2. Étalez la pâte jusqu’à une épaisseur de 2mm et remplissez des cercles à tartes individuels. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette et faîtes cuire à 180°C pendant 15 minutes.

ÉTAPE 02 : Préparation de la ganache

3. Portez à ébullition le lait et la crème. Versez sur le chocolat et mélangez.

4. Incorporez l’oeuf et le sucre en Poudre Extra Fin Saint Louis. Laissez reposer pendant 1 heure.

Notre astuce : pour plus de gourmandise, ajoutez du miel dans la ganache.

ÉTAPE 03 : Finition pour la Tarte au chocolat

5. Garnissez le fond de la pâte sucrée avec la ganache en laissant un peu de pâte apparente en hauteur. Mettez-la au frais pendant 2 heures. Servez bien frais.